欢迎光临上海广阔食品有限公司!
搜索
19861192979
暂无数据!
当前位置:首页 > 新闻中心 > 行业新闻

这3种鸡胸肉 不管多便宜都不要买

发布时间:2020-10-22

浏览次数:30

2.jpg

鸡胸肉是一块纯瘦肉,没有骨头,所以烹饪起来很容易,而且鸡胸肉从营养角度来说,它的热量和脂肪含量都很低,以100克可食用部分计算,鸡翅的热量是194大卡,鸡腿是181大卡,而很多人爱吃的鸡爪有254大卡,都远高于鸡胸肉的热量。

另外,相比于猪肉、牛肉、羊肉等畜肉,鸡胸肉中的肌肉纤维更加细腻,蛋白质更加易于吸收和利用,所以更容易被大众接受和喜爱!


不过,买鸡胸肉时千万要小心

看见这3种鸡胸肉

不管多便宜都不要买!

3种鸡胸肉不要买!

第一种:没有弹性和表面非常干枯的鸡胸肉

挑鸡胸肉和猪肉的方法一样,在挑选的时候,将手压一压鸡胸肉,感受一下鸡胸肉的弹性,看一下鸡胸肉按下来能不能反弹,如果摸起来非常软,非常有弹性,证明这种鸡胸肉是新鲜的。

如果摸起来鸡胸肉完全没有弹性,会留下来手指的指纹,而且鸡胸肉的表面干枯,没有水分,这样的鸡胸肉不新鲜,不建议大家购买。

第二种:颜色暗红或发黑的鸡胸肉

一般新鲜的鸡胸肉为粉红色,非常有光泽,看起来非常有食欲。但是如果看到鸡胸肉颜色为黑色或者暗红色,证明鸡胸肉可能发生变质,已经不是很新鲜了。

如果鸡胸肉的颜色过于白,可能是被清水清洗过,也不是新鲜的鸡胸肉,而且营养价值少,口感也差很多,不建议小伙伴们购买。

第三种:粘连在一起的冷冻鸡胸肉

很多人说冷冻鸡胸肉都冻得像砖块,根本没有办法挑选,其实也是有小技巧的。挑选的时候,发现有两块鸡胸肉紧紧地粘连在一起,这样的就不要买,为什么呢?

这种情况说明运输或者保存的时候温度不够低,导致鸡胸肉化冻了,就会粘在一起,而温度特别低的情况下,鸡胸肉会一块一块的,不会发生粘连。所以买冷冻鸡胸肉,注意观察。


新闻中心
NEWS  CENTER

热门新闻

HOT NEWS