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如何辨别冷冻鸡胸肉?

发布时间:2021-08-19

浏览次数:664

    近期,市场需求增大,在利益驱使下不法分子铤而走险,采取各种方式私自冻品入境。那么,作为消费者的我们,要如何辨别冷冻鸡胸肉呢?

鸡胸肉

1. 查看日期

购买时要注意查看所购买鸡胸肉的生产日期及保质期。
2. 查看标签及检验检疫证明
购买进口冷冻鸡胸肉需查看是否贴有中文标签、记载食品原产地、境内代理商的姓名、地址、电话等,是否有《入境货物检验检疫证明》。
3. 通过外观判断
有质量保证的冷冻鸡胸肉颜色多为浅灰色,肥肉和油脂则呈白色,闻起来没有异味,不过期的冻肉看起来有一定的光泽度。
4. 通过手感来判断
正常的冷冻鸡胸肉解冻后,用手指轻轻按压,肉不会有什么变化,而过期冻肉解冻后肉质松软且没有弹性,用手按压肉会下陷且回弹很差。
5. 通过烹煮来判断
如果怀疑自己买到了过期冷冻鸡胸肉,可以切下来一小块放在锅里煮一煮,如果冻肉变质,肉汤就会变得浑浊。

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